Старинный, но хорошо известный винодельческий регион Ментрида расположился на северо-западе провинции Толедо, гранича с Авилой и Мадридом, у подножия гор Сьерра-де-Гредос. Площадь региона – чуть более 10000 Га, характеризуется резко континентальным климатом с суровыми зимами.

ЧТО ПОСЕТИТЬ

Более 2000 лет истории региона сохранили то лучшее, что досталось ему от трех культур –
еврейской, мусульманской и христианской. Историческое наследие Ментриды является важной историко-культурной частью общего наследия Толедо. Невозможно не восхитится замком Алькасар, который доминирует над всей панорамой Толедо, церковью Сан Томе, украшенной кирпичной колокольней XIV века. Именно в ней, хранится картина Эль Греко «Погребение графа Оргаса», написанная в XVI веке специально для этой церкви. Достоин внимания музей Эль Греко, в котором собраны лучшие шедевры мастера.

ГАСТРОНОМИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ

Кухня провинции Толедо имеет древние корни, но по сути, это кухня охотников и пастухов, во всех своих мясных проявлениях. Дичь (перепела, фрикасе из кролика, оленина под соусом, тушеное мясо кабана), баранина и жареный молочный поросенок.
Еще одна непременная гастрономическая составляющая – сыры, в частности, традиционный сыр манчего, сушеные, полусушеные, сыры в масле.
Когда дело доходит до десерта, нельзя забывать о марципане, кексах, традиционных сиропах, пироге Мостильо, сдобных булочках.