Сомонтано является географическим центром провинции Уэска. Виноградарские зоны находятся на высоком плато, достигающем 350-650м над уровнем моря. Район ограничен подножием Пиренеев с севера и долиной реки Эбро с юга, а также в предгорьях Пиренеев.
Континентальный климат с резкими температурными перепадами, интенсивными дождями и глинисто-песчаными почвами не помешали Сомонтано стать известным винодельческим районом уже во II до н.э.

НЕМНОГО ИСТОРИИ

Контролирующий производство орган появился в регионе достаточно недавно, в 1984 году. Еще 20 лет назад никто не слышал о Сомонтано: здесь производятся вина для французских виноторговцев, а сегодня эти вина завоевывают популярность не только в Испании, но и зарубежном.

ЧТО ПОСЕТИТЬ

Непременно посетите столицу провинции, его историко-архитектурный центр – город Барсбастро. Достоин внимания природный парк «Сьерра-и-каньонес-де-Гуара», культурный парк «Рио Веро», комплекс доисторического искусства Рупестре, занесенный ЮНЕСКО в списки «Всемирного наследия человечества». Не забудьте осмотреть средневековую виллу Алькезар, мост Жль Градо, часовню Торресьюидад, пройдитесь по участку исторического пути Рута Марина, по которому ежегодно проходят тысячи паломников.

ВЫРАЩИВАЕМЫЕ СОРТА ВИНОГРАДА

Таблица качества вин по годам изготовления
Год Оценка
1996 Очень хорошее
1997 Хорошее
1998 Превосходное
1999 Очень хорошее
2000 Превосходное
2001 Превосходное
2002 Очень хорошее
2003 Очень хорошее
2004 Очень хорошее
2005 Превосходное
2006 Превосходное
2007 Превосходное

Красные сорта винограда:
- Темпаранильо
- Гарнача Тинта
- Мерло
- Пино Нуар
- Каберне Совиньон
- Фино Мористель
- Парралета

Белые сорта винограда:
- Виура (Макабео)
- Шардонне
- Гарнача Бланка
- Алканьон
- Гевюрцтрамине

ГАСТРОНОМИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ

Садоводство – наследие мусульман, живших когда-то на этих землях. Плоды высокого качества, в сочетании со свининой и мясом ягненка удивят любителей хорошей еды.
Все блюда из свинины производятся по традиционным рецептам, большинство – вручную. 95% изготавливаемых десертов приготовлены на основе, либо с добавлением миндаля.