В последние годы Испания превратилась в эпицентр кулинарного мастерства. Сюда едут затем, чтобы приблизиться к искусству высокой гастрономии, почувствовать себя гурманом и эстетом. Однако существуют и те, кто в виду тех или иных причин, едет в Испанию, чтобы приблизить испанскую кухню к другой культуре, скомбинировать её с кухней других стран. Именно по этой причине здесь возникло множество кулинарных центров, школ и просто курсов. Их количество разнообразно, как и их специализация.
В зависимости от Ваших вкусовых предпочтений, Вы сможете стать заправским кулинаром, знающим каталонскую, баскскую или любую другую кухню, как свои пять пальцев. Обучение включает не только сам процесс приготовления пищи, но и выбор продуктов соответствующего качества, адекватного инструментария.
Кстати, выбор не ограничивается изучением исключительно региональных направлений испанской кухни. Если вы горячий поклонник суши, а в страну Восходящего солнца добираться долго и накладно, то в Барселоне для Вас найдутся школы японской кухни.
Считается, что стол не будет полон без соответствующего случаю напитка. Так что имеет смысл обратить внимание на курсы дегустации прекрасных местных вин, традиционной каталонской кавы.